三联生活周刊·环球寻味记:以食为旅 四海一家(2018年7-8期)

电子书类型:纸书电子版
出版编码:ZPUCN_ECFPN00011689
纸书ISBN:N/A
中图分类号:Z62
出版时间:2018-02-12
版次:第 1 版
丛书名:三联生活周刊
版权方:三联生活周刊
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作者信息

作品简介

本期《三联生活周刊》的封面故事:环球寻味记 以食为旅 四海一家

家人若能在一起,在哪里都是团聚。

封面故事

以食为旅 四海一家

环球寻味记

巴斯克:西班牙烹饪的先锋之地

Pintxos或Tapas:方寸中的美食天地

马德里:时光中,不变的味道

如何享用一只伊比利亚黑猪火腿

瓦伦西亚:米饭的面孔

与土耳其的饮食相逢:滋味平衡、麦子清香与时间的艺术

Kebap:世界上最棒的烤肉

早安,伊斯坦布尔的餐桌

伊斯坦布尔之夜:饮酒与解酒

小城吉雷松:黑海的鱼与奶奶的家常菜

来自帝国时代的土耳其软糖

街头小吃羊大肠的魅力

加州主厨:艺术家与“天才逃避者”的世界

旧金山的中餐现场

三个中国女孩:闯荡加州厨房

纳帕酒窝为何这么火?

旧金山、纳帕72小时/圣地亚哥48小时

突破传统美食界限——我在芝加哥当厨师

纽约食事:美食博主、女酒鬼和小职员的三面人生

吃懂泰国:气味为先,深不见底

赏味曼谷:米其林与农家乐

原味清迈:山野、优雅而古老的泰北菜

台湾味道:他乡亦故乡

“混血”酒家菜

眷村菜:穷人的家乡菜

总铺师林明灿:一场古早味台湾办桌

台北小吃一整天

阿村馋鱼记

孩子,我们一起来过年

俄罗斯年夜饭:战斗民族的百年餐桌

三碗咸烧白

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