四季便当(试读本)

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2014-10-01

版权方

作品简介

◎编辑推荐
本书为《四季便当》免费试读本,含有纸书版中的四个便当介绍。全本《四季便当》含四十道便当的详细食谱及温情散文,已由广西师范大学出版社“理想国”出版。

◎作者介绍
日籍华语作家,现旅居北京。毕业于日本国际基督教大学国际关系专业。曾在成都留学,法国南部务农, 辗转台北、
马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。现专职写作,致力于向华语读者介绍日本文化。任《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》及《南方人物周刊》特
约记者、日中友好协会驻华记者。作品亦见于《知日》、《鲤》、《东方早报》等报刊。

◎内容简介
本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤,以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则,让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁,并配有步骤图片,初学者也能轻松上手。
本书分为春夏秋冬四个篇章,按照季节的轮转选择健康食材,让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四个便当,也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。
本书文字质朴而温馨,在带给读者感动的同时,让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系,引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又非常实用,可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。

◎焦点推荐
人情像光,在食物的底片上显影为一帧帧味觉的画面,美食如酒,在故事的发酵下酝酿成一道道记忆的况味。
温馨素朴的美食记忆,本格纯正的料理指南。
秉承日式料理传统,选用中国当季食材,制作适合四季享用的美味便当。
—欧阳应霁

◎目 录

前言:便当伴你行

春日:樱花小饭团

夏日:炸鸡块便当

秋日:茶泡饭便当

冬日:亲子

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