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  《知乎周刊》与《知乎「盐」系列》由知识讨论社区知乎上的用户创作产生,经知乎工作人员和志愿者团队的合作制作完成。这些作品来源于知乎社区产生的精选高质量内容,并通过组织、编辑与审校等工作,把优质的阅读内容提供给最终读者。

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知乎 著
吃一勺-100℃ 的冰是怎么样的体验?(太烧了!)想在空间站涮火锅吃烧烤怎么办?(您确定?)如果能拥有超能力,把自己的 1 秒钟为 1 小时,其他人正常,会怎样?(听起来厉害吗?其实会很惨……)河鲀鼓起来后被针扎到会爆炸吗?把变色龙扔到彩虹糖里...
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知乎 著
烘焙是一件神奇且充满魔力的事情。仅仅只用蛋清蛋黄面粉,经由不同的组合和处理,就会产生神奇的物理和化学变化,经过烤箱的加温加热,就能变成展示在高级面包店的精美食物。烘焙同时也是一场精细的「实验」,每种元素都有讲究,每个细节都要耐心,温度影响发酵,...
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谢伟文 知乎 著
如果你对喝茶的期待是穿旗袍焚香还得搭配点古筝曲子,充满仪式感;或者茶叶包装都是里三层外三层的精致大礼盒,老气横秋的。那千万别买这本书,这本书不讲这种喝茶。虽然大部分人,即便是年轻人,也在各种场合喝过茶水,但是我们书名里说的第一杯茶,是你真正喝懂...
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喜欢蓝天白云 知乎 著
大城市房价居高不下、空气污染、交通拥堵、工作压力大,逃离北上广已经成为流行词汇。不想在一线城市憋屈,又不甘重返家乡,择一城而居,开一个客栈,成为文艺又自由的老板是不少人有过的想法。但一个业外小白到底如何开起一家客栈呢?逃离城市的高压之后会不会又...
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吕驰宇 知乎 著
2017 年是芬兰建国 100 周年,芬兰人早已迫不及待开始这一国庆狂欢。毕竟从一个历史上的受气包,到如今教育福利都高度发达国家,芬兰的逆袭堪称奇迹。曾经,一边是掌权的贵族瑞典,一边是财大气粗的霸主沙皇俄国,他俩为了争夺斯堪的纳维亚半岛的霸权,...
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知乎 著
一年总有那么 300 多天不想上班。可是当不上班的自由职业者,就能过上理想生活了吗?能,也难。外人眼里往往只看到了「自由职业」里的「自由」二字,却忽视了这也是一种职业,更加美化了「自由」给这种「职业」带来的新属性、新问题、新挑战。在真正的自由职...
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知乎 著
这一套装涵盖了8大热门专业和15种理想职业,是中国学生早该有的生涯规划指导书。你读得越早,走的弯路就越少。对学生来说,世界上最糟糕的事情莫过于,高考填志愿时不了解你的专业,上大学时不知道该如何努力,毕业后不知道可以有哪些职业选择。世界名校顶尖专...
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刘洋 知乎 著
如果你听说过作者刘洋「从国内三本到牛津博士」的「传奇」,你可能会期待在他的第一本电子书中看到:「91 天考研指南:三本学渣逆袭北大研究生」「90% 的人都不知道:零 paper 申请全奖公派牛津大学博士秘籍」「不转不是好爹妈:大英帝国 DIY ...
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知乎 著
数学曾是很多人上学时最头疼的科目,以至于社交媒体上甚至冒出过「数学滚出高考」的声音。这得有多大仇!另一边,知乎上不少人却为各种数学问题深深着迷——他们动辄为了知乎上的一个数学问题写几十个小时的回答;有时候书写上万字只是为了让有中学基础的人也能读...
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太空精酿  知乎 著
听上去与我们特别遥远的航天技术,其实就在我们身边:每晚 7 点半准时放送的天气预报,早上出门前空气指数的查询,出行导航地图服务,这些都离不开近地卫星 24 小时不间断的信息传输。婴幼儿的纸尿裤、AirMax 气垫鞋、方便食品里的脱水蔬菜、检查身...
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知乎 著
无论你是刚步入职场的「新鲜人」还是工作多年的「老司机」,你对自己工作中和公司里的权益有多少了解呢?签署劳动合同时,是不是看了一眼薪资,确认数字没错就哗哗哗翻到最后一页签上了自己的大名?不了解自己的「应得权利」,即使拿到劳务合同也一脸茫然,有什么...
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氪老师 知乎 著
作为游戏玩家,我们都有过为了拿到某件装备而努力的经历:为了一把蛋刀、为了升一个翅膀、为了橙装、为了抽中 SSR……不仅花费大量的时间和精力,有些人甚至疯狂氪金。可万万没想到的是,一旦我们进入游戏,接受了游戏的设定,我们对于装备的需求,其实是来源...
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Johann Faust 知乎 著
如果你属于以下几种人,那么恭喜你,遇到这本书绝对算捡到宝:类型 1:热爱旅行,教堂是行程中不可抹去的景点。那么别只知道走马观花地拿相机拍拍拍,在东正教和天主教的教堂中,那些非常肃穆且难懂的画,一般来说,这就是圣像。读完这本书,你会发现,懂得欣赏...
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知乎 著
时间回到多年前的初夏。彼时你坐在中学教室,太阳已经开始有些毒,虽然教室里的空调电扇不曾停歇,仍然觉得燥热。班级的墙上挂着考试倒计时,你曾在日子还有三位数时参加誓师大会,却发现一不留神只剩两位数。临考前一天,以往严厉的老师多了一些和善,你没有原以...
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项坤鹏 知乎 著
拍出 2.8 亿天价的成化斗彩鸡缸杯,在故宫博物院的研究者眼中,是怎样的存在?近些年来与若干沉船一起被发掘出水的龙泉青瓷,在中国历史以及航海史上有着怎样的故事?明清两代,中国出口西方的瓷器,保守的说也有 1.5 亿件以上。当时不识洋文、不懂西方...
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